悶熱的天氣讓人提不起食慾，心想來做個涼麵吧。
把麵條燙熟後放入水中冰鎮，加入喜歡的食材，倒入醬汁。再佐上前幾天釀的梅汁番茄，最後去陽台摘幾片薄荷葉放入氣泡水中。
暑氣全消啊。
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這是我第一次做涼麵。
我不是一個廚藝精湛的人，常常做出味道很奇怪的餐點。
但我喜歡摸索，喜歡食材被切割成各種形狀的樣子，喜歡爆香的氣味，喜歡刀子在砧板上起落的聲響，喜歡食材和調味料混合的新鮮滋味。
因為不熟，因為不會，因此有許多困惑和驚喜。
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學生來上畫畫課時，出現頻率最高的語言就是:「我畫得好奇怪。」、「我都不知道我在幹什麼。」
我想這也是很正常的呀。
因為課程中並沒有標準答案，我只是教學員理解媒材的特性，引導如何更深入的觀察日常景致，但一幅畫的珍貴在於吸收內化後，能透過個人經驗來表現獨特之處。
然而，這並不是短時間可以達成的。
所以請對自己寬容一些，給自己更多的時間，上課之餘，也要透過不斷練習去熟悉手上的工具。
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我常在廚房中練習不熟悉的事物，抱持著「不知道會變成怎麼樣，但試試看吧。」的心態。
一定會有挫折，但我很享受其中的過程。
久而久之，當我逐漸熟悉食物的特性和調味料的味道時，便可以透過抓比例和不同的烹飪方式來料理我想要的菜餚。
仔細思考，會發現所有事物都充滿連結。
食物是，關係是，色彩也是。
畫畫時的困惑很多來自於缺乏思考、缺乏連結、缺乏練習，最大的阻力是害怕失敗而過於小心翼翼。(要想又不能想太多的的意思，這是最難的~~)
但只要每次都突破一點點，就有機會更認識畫具，更熟悉色彩，以及發掘出連你都還沒發現的那個你自己。
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［7～8月的畫畫課］
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